Witlof uit de wok
voor 2 personen en erg snel klaar.
Benodigdheden:
3 à 4 stronkjes witlof
1 rode ui
iets olijfolie om te
bakken
1 eetlepel
tomatenpuree
1 theelepel sambal
oelek
1 eetlepel witte
wijnazijn
1 eetlepel
rietsuiker
2 theelepels ketjap
manis
1 theelepel
paprikapoeder
Voorbereiding:
Witlof ontdoen van
de buitenste bladeren en de bittere kern.
Daarna de witlof in
(niet te kleine) stukken snijden.
Ui pellen en in
stukjes snijden.
De rest van de
ingrediënten (behalve de olijfolie) door elkaar mengen.
Bereiding:
De olie in een wok
of hapjespan verwarmen.
Fruit de ui (niet bruin laten worden) in 2 à 3 minuten.
De witlof toevoegen
en al omscheppend 3 minuten bakken.
Daarna de door
elkaar geroerde ingrediënten toevoegen en nog 3 minuten laten doorbakken.
Eet smakelijk!
Anne