Herfst

Ze blijven prachtig

Half 8 in de ochtend

Met dit uitzicht is het heerlijk ontbijten!

Kip met spinazie

Ovengerecht voor 2 personen

450 gram diepvries spinazie

2 kipfilet of kipblokjes

½ ui

zout/peper
1 theelepel kurkuma

nootmuskaat

olijfolie

50 gram geraspte kaas (30+)

Oven voorverwarmen op 200^O C. (hetelucht oven)

Spinazie laten uitlekken.
Ui kleinsnijden.

Kip met zout, peper en kurkuma bestrooien.

Olie in de pan en de kip bakken.

Ondertussen in een andere pan iets olijfolie doen en de ui een beetje glazig bakken.

Spinazie bij de ui en kort meebakken.
Nootmuskaat over de spinazie strooien en door elkaar mengen.

Doe de kip in een ingevette ovenschaal  en schep de spinazie erover .

De geraspte kaas erover verdelen en de schaal nog 25 minuten in de oven zetten.

Evt. zilvervliesrijst erbij serveren.

(310 kcal., 43 eiwit, 14 gr. vet, 3 gr. koolhydraten, 3 gr, vezels)