Kleur en fleur in de stad

Het Stedelijk Museum van Kampen

Stedelijk Museum Kampen

Het Stedelijk Museum Kampen is te vinden in het voormalige raadhuis van de stad. Tot 2001 was het als raadhuis in gebruik maar na een flinke verbouwing is het in 2009 open gegaan als museum. 

Het gebouw dateert uit ongeveer 1350 en er werd raad en recht gesproken vanaf de Middeleeuwen tot aan de Franse Tijd .

Miniatuur luiermand.

Kampen was een Hanzestad.

Uit de eigen collectie.

In 1543 brak er brand uit in het gebouw, alleen de buitenmuren bleven staan. Na deze brand zijn er kosten nog moeite gespaard voor de wederopbouw en er werd twee jaar aan gewerkt. Vanaf het moment van die verbouwing tot het moment dat het raadhuis een museum werd, is er weinig tot niets aan het interieur veranderd.

De sigarenfabriek van Kampen
"De Olifant".

Tabaksbladeren.

De Schepenzaal waar het stadsbestuur bijeen kwam was tot 1795 niet alleen bestuurscentrum maar fungeerde, zoals de meeste raadhuizen in die tijd, ook als rechtbank. Het stadsbestuur kwam in het achterste gedeelte bijeen waarin het schepengestoelte en een zeer grote zandstenen schouw.

Detail van de schouw in de Schepenzaal.

Het museum heeft een eigen collectie bestaande uit 4 afdelingen nl Water, Religie, Rechtspraak en het Huis van Oranje.

Daarnaast zijn er exposities van hedendaagse kunstenaars, er is een museumwinkel en lekkere koffie in een sfeervol restaurant met bijzonder aardig personeel..

Aan alles komt een eind

Een snelle witlofsalade

En snelle salade, voor 2 personen en gemakkelijk te maken.

Benodigdheden:

3 of 4 stronkjes witlof

4 bolletjes gember

1 eetlepel gembervocht

2 theelepels mosterd

1 augurk

beetje vergine olijfolie

2 hardgekookte eieren

Bereiding:

De gember en de augurk klein snijden en vermengen met de mosterd, gembervocht en de olie.

Witlof snijden (bittere kern verwijderen) en door het mengsel roeren. Eieren pellen en in stukjes en over de witlof strooien.

Je kunt de gember ook vervangen door een mandarijn, sinaasappel of appel. Als je deze salade voor meer personen maakt, dan is het ook lekker om al deze ingrediënten door de witlof te mengen.

Eet smakelijk!

    Anne

Salade met ham, kaas en walnoten

Salade met ham, kaas en walnoten.

Voor 2 personen

Benodigdheden:

1/2 zakje ijsbergsla

1 rode appel met schil (in blokjes)

walnoten in stukjes

4plakjes ham

2 eetlepels geraspte kaas

Voor de dressing:

1 eetlepel honing

3 eetlepels citroensap

1/2 eetlepel mosterd

iets peper

2 theelepels salieblaadjes

1/2 dl olijfolie extra vergine

Bereiding:

Meng de honing, citroensap, mosterd, peper, salieblaadjes en de olijfolie door elkaar.

Doe de sla in een kom en schep de stukjes appel en de dressing er door.

Garneren met de noten, geraspte kaas  en rolletjes ham.

Eet smakelijk!

               Anne

Marokkaanse salade

Een recept uit Marokko
van een lekkere salade voor 2 personen.

Benodigdheden:

1/4 komkommer in blokjes

4 worteltjes in dunne plakjes

2 stengels bleekselderij in stukjes

4 trostomaten in partjes

1 teentje knoflook in kleine stukjes

1 à 2 eetlepels fijngesneden peterselie

handvol walnoten in stukjes

6 dadels

1 theelepel basilicum, oregano, rozemarijn, tijm en zwarte peper

1 eetlepel olijfolie

Bereiding:

Doe de komkommer, worteltjes, bleekselderij, tomaten, kruiden en de olijfolie in een schaal en hussel alles door elkaar.

Peterselie, noten en de dadels als laatste over de salade verdelen.

Eet smakelijk!

                       Anne

Pastasalade met gerookte zalm

Een salade voor 2 personen.

Deze salade kan ook als hoofdgerecht op tafel  worden gezet met bv een stokbroodje.

Benodigdheden:

200 gram vlinderpasta

4 plakjes gerookte zalm

1 kommetje yoghurt

1 eetlepel mosterd (naar eigen smaak)

1 eetlepel halvanaise

Bereiding:

De pasta al dente koken.

De gerookte zalm in stukjes snijden

De mosterd en de mayonaise door elkaar roeren tot een homogene massa.

De yoghurt erdoor roeren en je saus is klaar.

Als de pasta gaar is afspoelen met koud water.

De gerookte zalm en de saus door de pasta scheppen.

Stokbrood snijden en klaar is je maaltijd.

Eet smakelijk!
               Anne

Zomersalade

Een frisse salade voor 4 personen.

Voor een zomerse avond op het balkon of in de tuin.

Benodigdheden:

1 groene paprika in repen snijden

1/2 komkommer in plakjes snijden

3 tomaten in parten snijden en de pitjes verwijderen

3 lente-uitjes in smalle ringetjes snijden

2 eetlepels fijn gesneden peterselie

feta (hoeveelheid naar eigen smaak)

10 groene olijven

scheutje lekkere olijfolie 

2 teentjes knoflook (uit de pers)

iets peper

1-2 theelepels oregano

Bereiding:

Doe de paprika, komkommer, tomaten en de lente-uitjes bij elkaar in een schaal.

Giet de olijfolie in een kommetje en doe er de geperste knoflook bij.

Peper en oregano toevoegen.

Goed vermengen en door de gesneden groente husselen.

De verkruimelde feta over de salade verdelen.

De olijven en de peterselie als laatste op de salade strooien.

Eet smakelijk!

                             Anne

Frisse salade met citroenmelisse

Salade voor 2 personen.

Benodigdheden:

100 gram champignons

4 stengels bleekselderij

1 rode appel

1/2 rood uitje

1/4 rode paprika

iets olijfolie

2 eetlepels citroenmelisse

Bereiding:

De champignons bakken in olijfolie en laten afkoelen.

Bleekselderij in stukjes snijden.

De appel in stukjes snijden (niet schillen) en het klokhuis verwijderen.

Uitje fijn snipperen.

Citroenmelisse fijn snijden of knippen.

Champignons, selderij, appel en de ui door elkaar husselen.

De paprika erover verdelen.

Als laatste de citroenmelisse er over strooien.

Lekker met een omelet, uiteraard met iets klein gesneden citroenmelisse.

Eet smakelijk!
              Anne

Salade met bleekselderij

 Een salade van bleekselderij, dadels en
 crème fraîche voor 2 personen.

Benodigdheden:

6 stengels bleekselderij

8 dadels zonder pit

een paar lepels crème fraîche

Bereiding:

De bleekselderij in gelijke stukjes snijden en in een schaal leggen.

De dadels in de lengte doorsnijden en door de bleekselderij scheppen.

De crème fraîche er over verdelen.

Ben je niet zo dol op dadels dan kun je in plaats daarvan bv stukjes ananas of plakjes banaan door de bleekselderij husselen. 

Eet smakelijk!

                   Anne

Themaweek Salades

Een salade is gemakkelijk klaar te maken maar ook gezond en lekker.
Je kunt er eindeloos mee variëren, veel combinaties zijn mogelijk en het zal niet gauw mislukken.

Deze week 7 saladerecepten, er zijn er vast wel een paar bij die je wilt proberen.

Succes!

            Anne

Witte reigers broeden in de Lepelaarplassen

De grote zilverreiger broedt voor het eerst in de Lepelaarplassen bij Almere. De Stichting Vogel- en Natuurwacht Zuid-Flevoland heeft dit bekend gemaakt op hun website. 
Bij het plan Roerdomp, dat is een onderdeel van het natura 2000-gebied, hebben er 3 of 4 reigerparen een nest gemaakt.
Er zijn maar een paar plaatsen in Nederland waar deze reigers een nest maken en dat ze nu ook zijn gaan broeden in de Lepelaarplassen is een mooie aanwinst voor dit natuurgebied.

De broedkolonies van  witte reigers en aalscholvers.

De Lepelaarplassen zijn ontstaan in 1968 na het droogvallen van Zuidelijk Flevoland.

Het gebied is 450 ha groot en is sinds 1989 Staatsmonument. Tijdens de bouw van de Oostvaardersdijk zijn er door zandwinning 3 plassen ontstaan van kleimoeras. Het is een prachtig natuurgebied waar veel vogels overwinteren en broeden. In dit gebied broeden ongeveer 65 soorten vogels, waaronder de roerdomp, porseleinhoen, de dodaar, het mooie gekleurde ijsvogeltje, de blauwe- en de zilverreiger, lepelaars en zo af en toe een zeearend.

Onderweg naar de observatiehut.

Rechts zie je een aalscholver
 zijn veren drogen na een duik.

Ook de ganzen vinden het hier fijn.

Rust, rust en nog eens rust.

Ook vele soorten eenden hebben hier hun plek gevonden. En net als in het Wilgenbos is ook bij de Lepelaarplassen al een paar jaar de bever actief.

Het bloemetje en het bijtje.

Mooie bloemen.....

..... bomen.....

..... en struiken.

Bij de Lepelaarplassen zijn verschillende vogelobservatiehutten geplaatst en met je fototoestel en een kijker waan je je in een andere wereld. Je ziet grote

aalscholverkolonies, broedende lepelaars en reigers.

Prima fietspaden......

..... en mooie wandelpaden.

En in de winter overwinteren er veel ganzen. Het hele jaar rond is het bij de Lepelaarplassen adembenemend mooi, niet alleen wat betreft de vogels maar ook de verschillende mooie bomen, struiken en een hoeveelheid aan bloemen.  De rust en de schoonheid van het gebied en geven je het gevoel alsof je een kijkje in het paradijs neemt en dat allemaal op loopafstand van ons huis.

Mijn balkon