zaterdag 31 oktober 2015
donderdag 29 oktober 2015
dinsdag 27 oktober 2015
Caravaggio
Caravaggio,
een leven tussen licht en duisternis.
Een biografie
geschreven door Andrew Graham-Dixon over het leven en werk van Michelangelo
Merisi Caravaggio.
Caravaggio,
een schilder van de dramatiek, directheid en menselijkheid, en een schilder die
brak met de meeste conventies van zijn tijd.
Rond 1600 was het een roerige tijd in de Italiaanse steden Milaan, Rome en Napels, een wereld van tegenstellingen: van licht en duisternis, van gebed en geweld, van kardinalen en hoeren.
Rond 1600 was het een roerige tijd in de Italiaanse steden Milaan, Rome en Napels, een wereld van tegenstellingen: van licht en duisternis, van gebed en geweld, van kardinalen en hoeren.
Het is Andrew
Graham-Dixon gelukt om een goed en duidelijk beeld te schetsen van Caravaggio
en zijn tijdgenoten in deze roerige tijd.
Wil je meer
weten kijk dan HIER
zaterdag 24 oktober 2015
Een regenachtige herfstdag
 |
| De lucht is erg donker............ |
 |
| Hoog maar niet helemaal droog.............. |
 |
| Een goede schuilplaats voor heel veel beestjes.......... |
 |
| De fuut heeft z'n futeplu vergeten............. |
woensdag 21 oktober 2015
zaterdag 17 oktober 2015
SausAnne
Benodigdheden:
2
saucijzen
1/2
gele en een 1/2 rode paprika
2
sjalotten
1
teen knoflook
iets
olijfolie
1
eetlepel mosterd
bladpeterselie
1
theelepel paprikapoeder
2 mespunten peper
1
eetlepel bloem
2
dl groentebouillon van een half blokje
Paprika wassen en in stukjes snijden.
Sjalotten ontdoen van de harde schil en in stukjes snijden.
Knoflook uit de knijper.
Peterselie knippen.
Bouillon maken.
Bereiding:
Bak
het vlees rondom bruin.
Voeg
de paprika en de ui toe en nog ongeveer 10 minuten doorbakken.
In
de laatste minuut het teentje knoflook erboven uitpersen en nog even
meebakken.
Vlees
uit de pan nemen en warm houden (in aluminiumfolie).
De
bloem mengen met een beetje bouillon, daarna de rest van de bouillon er bij gieten.
Mosterd,
peper en de paprikapoeder door de bouillon roeren en in de pan door de groenten scheppen.
Goed roeren om geen klontjes te krijgen.
Het
vlees op een schaal leggen, de sausAnne erover scheppen en als laatste de
peterselie erover verdelen.
Eet
smakelijk! Anne
woensdag 14 oktober 2015
zondag 11 oktober 2015
donderdag 8 oktober 2015
Lijnzaad
Lijnzaad is
het zaad van vlas, het is een multifunctioneel zaadje en erg gezond.
De zaadjes
zijn een beetje bitter en nootachtig van smaak en worden bv. verwerkt in brood,
koekjes, havermout en salades.
Lijnzaad bevat o.a. vitaminen, omega 3, eiwitten, magnesium, kalium, calcium, zink,
koper, fosfor en ze zijn ook nog eens rijk aan antioxidanten.
Doordat de
zaadjes vezelrijk zijn heeft het eten ervan een goede invloed op de
darmen. Ook zorgen ze ervoor dat suikers
minder snel worden opgenomen in het bloed zodat er minder
bloedsuikerschommelingen plaatsvinden.
Verder zou
het ook nog eens lusteloosheid en moeheid tegen gaan en een lage weerstand
verbeteren.
Een
veelzijdig zaadje, maar ga er verstandig mee om!
Het is niet
gezond om lijnzaad in grote hoeveelheden te eten, 15 tot 45 gram per dag is
genoeg. Neem je meer dan heb je kans dat het aanwezige cyanogeen in de zaadjes
zich omzet in cyanide. En als dat het geval is kun je ademhaling- en
hartproblemen krijgen, oppassen daarom.
Gebroken
zaadjes zijn te verkiezen boven hele, omdat de voedingsstoffen dan bijna in hun
geheel worden opgenomen in het lichaam, wat bij hele zaadjes niet het geval is. Hoe fijner de zaadjes zijn, hoe beter ze voor je zijn.
Wel is het verstandig om de zaadjes niet mee te koken of te verhitten, veel van de voedingsstoffen gaan door de hitte namelijk verloren.
Wel is het verstandig om de zaadjes niet mee te koken of te verhitten, veel van de voedingsstoffen gaan door de hitte namelijk verloren.
Lijnzaad is
te koop in verschillende vormen; hele zaadjes, gebroken zaadjes en als olie.
Abonneren op:
Posts (Atom)