Er is
weinig voor nodig om snel een eenvoudig pannetje soep te maken.
Dit
recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is ongeveer een 1/2 uur.
Benodigdheden:
1 prei
(in ringen)
3
kleuren paprika (van elke kleur 1/3 deel, in blokjes)
2
sjalotten of 1 ui (gesnipperd)
5
worteltjes (in reepjes)
2
bouillonblokjes (oplossen in 1 1/2 liter kokend water)
peper,
paprikapoeder en tijm
peterselie
eventueel
gehaktballetjes (zelf draaien of kant en klaar in de supermarkt kopen)
Bereiding:
Bouillon aan de kook houden en alle gesneden groente,
behalve de peterselie, in de pan doen.
De
peper, paprikapoeder, tijm toevoegen.
Ongeveer
10 minuten laten doorkoken.
De
laatste paar minuten de rauwe gehaktballetjes bij de soep doen.
En als
laatste de peterselie erop strooien.
Eet
smakelijk!
Anne
Geen opmerkingen:
Een reactie posten