donderdag 16 oktober 2014

Soeppotje van Anne

Er is weinig voor nodig om snel een eenvoudig pannetje soep te maken.
Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is ongeveer een 1/2 uur.

Benodigdheden:
1 prei (in ringen)
3 kleuren paprika (van elke kleur 1/3 deel, in blokjes)
2 sjalotten of 1 ui (gesnipperd)
5 worteltjes (in reepjes)
2 bouillonblokjes (oplossen in 1 1/2 liter kokend water)
peper, paprikapoeder en tijm
peterselie
eventueel gehaktballetjes (zelf draaien of kant en klaar in de supermarkt kopen)

Bereiding:
Bouillon  aan de kook houden en alle gesneden groente, behalve de peterselie, in de pan doen.
De peper, paprikapoeder, tijm toevoegen.
Ongeveer 10 minuten laten doorkoken.
De laatste paar minuten de rauwe gehaktballetjes bij de soep doen.

En als laatste de peterselie erop strooien.

Eet smakelijk!

                Anne

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...