Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit mei, 2015 weergeven

Vergeet-mij-niet

Noorderplassen in Almere

De Noorderplassen aan de rand van de woonwijk Noorderplassen in Almere met een water- en bosgebied van 240 hectare groot.
Er zijn goede wandel- en fietspaden in het gebied en je kunt gemakkelijk in het  Pampushout,  De Lepelaarsplassen en het Wilgenboskomen.  Ga je met een boot het water op dan kun je via een sluisje naar het Markermeer varen.







Wat uw kat van u vindt

Wat denkt mijn kat als hij lekker op de vensterbank zit en naar de vogeltjes kijkt? Wat denkt mijn kat als hij half over de leuning van de bank hangt en een beetje ligt  te mijmeren? Waar droomt mijn kat over als hij diep ligt te slapen in zijn mandje?
Vaak denk ik, als baasje, het wel te weten maar dat is natuurlijk helemaal niet het geval, het blijft gissen en de kat maakt mij niet wijzer.
Om achter deze kattengeheimen te komen is er een interessant boek geschreven door de meest toonaangevende deskundige op dit gebied, Vicky Halls. Zij is op zoek gegaan naar de oorsprong van de emotionele band die er is tussen de kat en zijn baasje.
Vicky Halls schrijft niet allen over de geschiedenis van de kat maar ook over bijgeloof, zegswijzen, zijn plaats in religie en kunst. Ze beschrijft interessante praktijkverhalen over het gedrag, het ziek zijn en ze geeft waardevolle adviezen voor het baasje. Het is te veel om op te noemen, eigenlijk staat alles in dit boek over het samenleven van de kat…

Zapata

Eenvoudig en pittig.
Mexicaanse bonenschotel voor 2 tot 3 personen en binnen een half uur op tafel.
Benodigdheden 1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
2 grote uien
1 of 2 Spaanse pepers (voorzichtig beginnen) 1 prei
5 grote tomaten 1 blik chilibonen (400 gram) 1 blik mais (400 gram) 400 gram vleesreepjes (kip, doorregen varkenslapjes, rund - of varkensvlees,) iets olijfolie

Voorbereiding: Paprika's wassen, de zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden Prei wassen en in ringen snijden. Uien pellen en grof snijden.
Tomaten ontvellen en in grote stukken snijden.
Spaans pepertje wassen, de zaadjes verwijderen en in smalle ringetjes snijden. Bonen en mais afspoelen.

Bereiding: Olie verwarmen en het vlees met het Spaanse pepertje bruin bakken Prei, ui en paprika erbij en even meebakken. Tomaten, chilibonen en de mais toevoegen en alles goed doorwarmen.

Is het niet pittig genoeg naar je smaak dan kun je er nog Mexicaanse kruiden over strooien.

Eet smakelijk!
                 A…

Paardenbloemen

Cocina Mexicana

Ga je eten in een Mexicaans restaurant dan is het maar zelden dat je echte originele Mexicaanse gerechten krijgt. De meeste restaurants serveren een mengeling van de Mexicaanse, Arabische en Spaanse keuken.
Een beetje van onze keuken tref je ook aan, de Nederlander wil graag iets proeven van de bekende pot en heeft duidelijk een andere smaak dan de Mexicaan.
Een Mexicaans gerecht kan op vele manieren worden klaar gemaakt. De echte Mexicaanse keuken vraagt wat tijd en geduld tijdens het koken maar de kooktechniek is niet moeilijk. Veel ingrediënten zijn verkrijgbaar in de supermarkt maar je kunt ook goed terecht bij de Oosterse- en Indische winkels.
De Mexicanen houden van zeer scherp (muy picante), ze eten zelfs Spaanse pepers als snack. Ga je zelf aan de slag in de keuken volg dan een beetje je eigen gevoel, dan ben je echt Mexicaans bezig!
Er zijn namelijk geen vaste regels, niet in het Mexicaanse leven en zeker niet in de keuken. Dat er geen vaste regels in de Mexicaanse keuken zi…

Op de uitkijk

Chocoladetulband

Benodigdheden:
300 gram bloem 300 gram roomboter (op kamertemperatuur) 250 gram rietsuiker (of gewone witte) 60 gram cacaopoeder 5 eieren (op kamertemperatuur) 2 pakjes vanillesuiker

Voorbereiding: Oven 10 minuten voorverwarmen op 200o C. (heteluchtoven). Bloem en cacao zeven. Tulbandvorm beboteren en eventueel bestuiven met bloem. Het overtollige bloem eruit kloppen.
Bereiding: Boter en suiker goed door elkaar mixen. Eén voor één de eieren er door roeren. De bloem er bij beetjes door scheppen en ongeveer 5 minuten blijven mixen op de hoogste stand. Als laatste cacao en vanillesuiker toevoegen. Beslag in de vorm doen en 50 minuten in de oven zetten. Na 50 minuten de oven uitdoen en de cake nog 10 minuten in de warme oven laten staan.
Geniet ervan!
                Anne

Het Winterpaleis

Het Winterpaleis in Sint Petersburg  staat aan de oever van de Neva en was van 1762 tot 1917 's winters de residentie van de tsarenfamilie.  In het paleis vonden kroningen, huwelijken, bals, verschillende evenementen en feesten plaats. Het plein bij het paleis heeft wereldwijd bekendheid gekregen door een bloedbad in 1905, de bevolking wilde een petitie aanbieden aan de tsaar over hun slechte leefomstandigheden. Bij aankomst op het plein werden de onbewapende mensen bloedig neergeslagen door het garderegiment. En de ingrijpende gebeurtenissen rond de Oktoberrevolutie in 1917 zijn voor altijd verbonden aan dit plein.
Tegenwoordig is het paleis een beroemd museum, de Hermitage, en het grootste museum ter wereld. De kunstwerken, ongeveer 3 miljoen, die hier zijn te bewonderen zijn bijeen gebracht door de tsarenfamilie. De collectie bestaat uit beelden, porselein, waaronder de porseleinverzameling van Catharina II, snuisterijen en veel schilderijen. Er hangt o.a. werk van Rubens, da…

Kleur je dag, schilder je tijd

Pimpelmees