donderdag 27 februari 2020

Jan Beutener

Vorige week heb ik een bezoek gebracht aan Museum More in Gorssel. Vrienden van ons waren erg enthousiast over het museum en ook de tentoonstelling van het werk van de Nederlandse kunstenaar Jan Beutener.
Het is fijn om regelmatig kennis te maken met een museum dat je nog niet kent en dan ook nog de tentoonstelling” After All” te bezoeken met werk van een kunstenaar die ik ook niet ken. 
Het Museum More (Modern Realisme) heeft een tentoonstelling samengesteld waar je “U” tegen zegt.
Van Jan Beutener zijn er 70 schilderijen te bewonderen in drie grote zalen. Het is erg prettig om in deze grote zalen te dwalen en te kijken omdat de schilderijen van deze kunstenaar ook erg groot zijn. Het publiek heeft op deze manier alle ruimte om de schilderijen aan alle kanten te bekijken. Je blijft er voor staan en ontdekt steeds weer iets nieuws.




Jan Beutener is een schilder zonder poespas of franje, details, humor, absurditeiten en melancholie wisselen elkaar af. Hij ziet de dingen zoals ze zijn en kan gebruiken voor zijn schilderijen, hij "ontdekt". Compositie, kleur, sfeer en licht zijn de zaken waar hij mee speelt. Vooral zijn licht- en schaduwwerk verkregen door de zon zijn fascinerend. De kleuren die hij gebruikt zijn warm en verzonken maar nooit fel. Vrijheid van keuze is voor hem erg belangrijk, hij begint vaak met een onderwerp en pakt dan een paar details die hij rangschikt, groter of kleiner maakt. Je blijft kijken omdat je meer ziet dan dat je in eerste instantie denkt. Kijk je naar een schilderij zie je dan het heden, het verleden of iets in de toekomst? De schilderijen vertellen heel veel en dat is het verrassende van al zijn schilderijen. De titels bestaan meestal maar uit één (soms twee of drie) woord zoals: Twilight, In de zon, Rouge, Uur, Bed, of Aardappels.





Zoals gezegd is Jan Beutener een schilder zonder poespas, een mens zonder veel woorden. Er wordt in het museum een film vertoont van de schilder samen met de samenstellers van de tentoonstelling. Erg interessant om te zien hoe zo’n prachtige tentoonstelling tot stand komt.




Jan Beutener is geboren in 1932 in Maarssen. Na zijn kunstopleiding werkt hij alleen abstract. Maar na een langdurig ziekte stopte hij met het abstract werken en legde zich toe op het realisme. Maar in al zijn schilderijen kom je steeds abstracte elementen tegen met de nadruk op grote kleurvlakken, voor de grote kleurvlakken was Mark Rothko voor hem een grote inspiratiebron.
Jan Beutener heeft als docent  gewerkt aan verschillende kunstacademies en  had zitting in verschillende kunstcommissies. In de jaren 80 deed hij veel aan theatervorming o.a. met Annie M.G. Schmidt, zij werkten samen aan acht musicals.
De tentoonstelling “After All” in Museum More in Gorssel is nog te zien tot 31 mei 2020. 

(foto's gemaakt in Museum More)

vrijdag 21 februari 2020

Verdronken land

De IJssel is door het hoge water buiten zijn oevers getreden. Deze foto's heb ik gemaakt vanuit de auto op een heel smal weggetje bij Gorssel. Als er ons een auto tegemoet was gekomen hadden we een probleem gehad, omdat auto's elkaar niet konden passeren en wij ook niet konden keren op dat pad. Gelukkig is alles goed gegaan en heb ik  een paar mooie foto's kunnen maken. 
Mooie luchten en bomen geven mij altijd een gevoel van ruimte en ik word er blij van.







donderdag 30 januari 2020

Tomatensoep

Eenvoudige tomatensoep met courgette (2 personen)


1 kleine ui
2 tenen knoflook
1 eetlepel olijfolie
1 blik tomatenblokjes
250 gram bouillon
1 courgette
zout/peper
verse basilicum (gedroogd kan ook)
2 eetlepels zure room

Ui en knoflook fijnhakken en in de olie glazig bakken.
Tomaten en de bouillon toevoegen en ongeveer 5 minuten laten koken.
Courgette wassen en in stukjes snijden en 10 minuten laten meekoken.
Afmaken met peper, zout en basilicum
Soep in kommen scheppen en er 1 eetlepel zure room opscheppen.

Iets Parmezaanse kaar erover strooien is ook erg lekker.

(145 kcal., 5 gr. eiwit, 9 gr. vet, 10 gr. koolhydraten)

zondag 19 januari 2020

Chocoladepudding


Mijn moeder kon lekker koken en veel van haar kookkunst heb ik dan ook nooit kunnen evenaren. Zij kon van bijna niets iets lekkers op tafel zetten en het smaakte altijd goed. Elke dag had ze een zelfgemaakt nagerecht en dat bestond uit havermout, griesmeel, rijstepap, vla en broodpap op maandag want dan was er brood over van het weekend. Maar op zondag kregen we pudding, custard- of chocoladepudding. Zelfgemaakt pudding met een enorme dikke vel erop en zo stijf dat je lepel er rechtop in bleef staan. Mij deed ze er geen plezier mee en ik keek met afgrijzen naar de dikke vel die mijn moeder dan vrolijk op haar eigen bord schepte en met smaak opat. De pudding op mijn bordje kon ik niet door mijn keel krijgen en ik bleef er net zo lang op kauwen tot mijn moeder genoeg kreeg van mijn gemier (zo noemde ze dat) en mijn pudding ook nog op at. Elke zondag na de bloemkool, rollade en de door mijn moeder zo lekker gebakken aardappelen weer het zelfde gemier van mij bij het toetje.

Op het moment dat ik het huis uitging heb ik nog lang gekookt zoals mijn moeder het deed, behalve haar pudding die kwam nooit op tafel. Als we het nog wel eens over het eten en de kookkunst van mijn moeder hadden riep ik altijd: “Vergeet niet de pudding”. Als ik dat zei dacht de familie en ook mijn man dat ik bedoelde dat de pudding van mijn moeder het toppunt in mijn leven was. Ik maakte ze ook nooit wijzer, het woord pudding was voor mij al genoeg.

Toen kwam de periode van de Monatoetjes. Lekker gemakkelijk, zeker als je allebei werkt en een toetje gaat er altijd wel in. Mijn man lustte de toetjes ook graag en als hij de boodschappen deed hadden we meestal een behoorlijke voorraad. Hij kon lang door het schap in de winkel blijven zoeken en ontdekte dat Mona ook chocoladepudding in het assortiment had. Hij dacht mij een plezier te doen omdat hij mij vaak had horen zeggen: “Vergeet niet de pudding”.  Ik kan je vertellen dat hij de pudding niet vergat en opgewekt de chocoladepudding van Mona in het boodschappenwagentje legde. Hij vond het fijn om mij een plezier te doen met een toetje die op de zelfgemaakte pudding van mijn moeder leek. Ik vond het van mijzelf niet aardig om te zeggen dat ik het niet lustte, omdat hij de pudding met zoveel enthousiasme had gekocht en op tafel zette. Ik deed mijn best om zo onopvallend mogelijk de pudding weg te werken, gelukkig zat er geen misselijkmakende vel op dat zou helemaal rampzalig zijn geweest. Mijn man vond de pudding wel lekker zo te zien en na een paar weken zei hij terwijl hij met smaak het Monatoetje naar binnen lepelde: “Lekker hè? Vind je niet”?
Waarop ik zei: “Nu je het zo direct aan mij vraagt moet ik zeggen dat ik helemaal niet houd van pudding”. Daarna heb ik hem verteld over de zondagse puddingervaringen uit mijn jeugd. Mijn man was even stil en zei: ”Mijn moeder maakte ook die pudding en ik heb het ook nooit lekker gevonden”. Toen waren we beiden even stil en hebben de pudding in de vuilnisbak gegooid. We konden er smakelijk om lachen, het is een hilarisch verhaal en regelmatig wordt het verhaal verteld als het gesprek op vroeger en de kookkunst van onze moeders komt. Dat wij nooit meer pudding hebben gegeten is wel duidelijk en dat houden we zo.


woensdag 25 december 2019

zaterdag 14 december 2019

Kerstmenu


KERSTMENU
Recepten voor 2 personen
Gemakkelijk, gezond, kleurrijk en weinig calorieën

Rode bietensalade met feta en walnoten
Broccoli-crème soep
Aubergine uit de oven
Blauwe bessenkwark met aalbessentopping


Bietensalade met feta
500 gram gare rode bieten
75 gram veldsla
1 handje walnoten
1 appel
50 gram feta
scheutje olijfolie
1 eetlepel citroensap
snufje tijm
peper en zout

Meng de olie met de citroensap, tijm en een snuf peper en zout.
Verdeel de sla over de bordjes of kommetjes.
Snijd de bieten in blokjes en leg ze op de sla.
Snijd de appel in dunne plakjes of blokjes en verdeel het over de salade.
Kruimel de feta en de walnoten erover en besprenkel met de tijmdressing.
(dag van te voren de bietjes snijden en de worteltjes van de sla snijden en in aparte doosjes bewaren in de koelkast)

Broccoli-crème soep
300 gram broccoli (diepvries)
½ eetlepel olijfolie
½ ui
1 teen knoflook
375 gram groentebouillon (van een blokje)
50 gram slagroom (light)
peterselie
zout en peper

Broccoli uit de vriezer halen.
Ui en knoflook in kleine stukjes snijden.
Olie in de pan en broccoli, ui en knoflook ongeveer 5 minuten aanbakken.
Bouillon en slagroom toevoegen.
15 minuten laten koken met de deksel op de pan.
Peterselie wassen en klein hakken (bv diepvries bij de supermarkt)
Soep pureren met de staafmixer en afmaken met peper en zout.
Peterselie er door roeren.
(een dag van te voren  maken en in de koelkast bewaren)

Aubergine met mozzarella
1 aubergine
½ ui
kleine teen knoflook
1 ½ eetlepel olijfolie
blik tomaten
100 gram mozzarella
peper/ gedroogde oregano en basilicum
2 eetlepels Parmezaanse kaas

Oven 10 minuten voorverwarmen op 200 gr (heteluchtoven)
Tomaten laten uitlekken (vocht niet gebruiken)
Aubergine wassen halveren en in schijfjes snijden.
Ui en knoflook in kleine stukjes snijden.
Olie in de pan en de aubergine langzaam gaar bakken.
Olie in een andere pan en de ui en knoflook 10 minuten aanbakken.
Tomaten, oregano, basilicum, peper en zout toevoegen.
Nog 10 minuten laten doorkoken.
Ondertussen de mozzarella in plakjes snijden.
Ovenschaal in vetten en de bodem bedekken met tomatensaus.
Dan de groente in de schaal scheppen.
De rest van de tomatensaus erover verdelen.
De mozzarellaplakjes er tussen steken.
2 eetlepels Parmezaanse kaas erover verdelen.
15 tot 20 minuten in de oven.
(’s morgens helemaal klaarmaken en in de koelkast bewaren)

Blauwe bessenkwark met aalbessentopping
250 gram magere kwark
50 gram blauwe bessen
50 gram aalbessen
50 gram frambozen
1eetlepel honing
iets water
iets amandelschaafsel

de amandelen in een anitaanbakpan roosteren.
De aalbessen met de frambozen en de helft van de honing pureren.
Kwark met iets water en de rest van de honing glad roeren.
De blauwe bessen erdoor scheppen.
De kwark in schaaltjes of glazen doen en de bessenpuree erover verdelen.
Garneren met amandelschaafsel.
(van te voren klaarzetten en de bessenpuree op het laatste moment op de kwark scheppen net als het amandelschaafsel)

Mooie en gezellige kerstdagen!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...