Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit september, 2014 weergeven

De herfst is begonnen

Kip van Anne

Kip met groente  voor 2 personen

Benodigdheden; 250 - 300 gram kipreepjes 1 prei. 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 1/2 groene paprika 1 à 2 teentjes knoflook
2 eetlepels ketjap 1 eetlepel water iets olijfolie mie of rijst

Bereiding: De marinade maak je van: Ketjap, water en knoflook uit de pers. De kip aan de marinade toevoegen en 1 uur laten staan.

Mie of rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing. De prei in smalle ringetjes snijden. De paprika in blokjes snijden.
Voor het bakken de kip laten uitlekken en de marinade bewaren. Kip bakken in iets olijfolie. Groente bakken in olijfolie (in een andere pan). Als de kip bruin en gaar is, de rest van de marinade toevoegen. Op het laatst de groente erdoor scheppen.
Eet smakelijk!    Anne

Bootjes

Een biografie over Mark Rothko en een tentoonstelling van zijn werk

Er is een biografie verschenen over het leven en werk van een bijzondere kunstschilder. Annie Cohen-Solal, bekend van de biografie over Jean-Paul Sartre, heeft zich verdiept in de levensloop van Mark Rothko.
In deze biografie is het de auteur gelukt om het leven en werk van Rothko toegankelijk te maken voor de lezer. Je krijgt een goed en duidelijk beeld van Rothko zijn jeugd in Rusland tijdens de pogroms, zijn emigratie in 1913 naar Portland in Amerika, zijn studententijd en de naoorlogse periode in New York met alle ups en downs die hij doormaakte in zijn werk en persoonlijk leven. Deze biografie is een aanrader voor iedereen die is geïnteresseerd in de schilderkunst en vooral in de mens achter de kunst.
Het boek is vertaald uit het Frans door Reintje Ghoos, Judith Wesselingh en Jan Pieter van der Sterre en uitgegeven door Meulenhof.
Vanaf 20 september 2014 tot 1 maart 2015 is er in het Gemeente Museum in Den Haag een tentoonstelling over het werk van Mark Rothko. Deze tentoon…

Het Den Uylpark

Het Den Uylpark ligt in het oudste gedeelte van Almere Stad. Het park is aangelegd in 1979, nog voor de eerste bewoners van dit stadsdeel hun huizen betrokken. De eerste bomen in het park waren platanen, maar deze bomen waren niet geschikt voor de verse zeeklei en zijn daarom al snel vervangen door populieren.

In het park staan nu 17 verschillende soorten, bv de rode kastanje, rode beuk en de schietwilg en veel struiken en bloemen.






In het park is een kinderboerderij en in het najaar van 2012 is er een stadsakker aangelegd, waar groente wordt verbouwd. Deze akker wordt onderhouden door buurtbewoners en schoolkinderen.


Standbeeld van Den Uyl is gemaakt door de kunstenaar Kees Buckens en geplaatst in 1992. het beeld is gehouwen uit één brok Belgisch hardsteen van 10.000 kg.

Prei met mosterd en bouillon

Prei met mosterd en bouillon voor 2 personen en snel klaar.
Benodigdheden: prei (300 gram per  persoon) mosterd naar eigen smaak 1 dl  kokend water
1 à 2 groentebouillonblokjes.
Prei in ringen snijden en roerbakken (niet te lang). Bouillon maken van het water en de bouillonblokjes.
De mosterd door de bouillon roeren.
Mengsel bij de prei gieten. Nog ongeveer 10 minuten laten stoven.
Eet smakelijk! Anne

Buurtpoes

Solanum melongena (aubergine)

De aubergine is een vrucht maar wordt als groente gegeten. We kennen de aubergine vooral uit de mediterrane keuken. Tegenwoordig kom je ook in de Nederlandse keuken deze glanzende vrucht regelmatig tegen. De aubergine komt niet alleen uit het buitenland, ook in ons land wordt ze gekweekt en is van zeer goede kwaliteit.
De aubergine (solanum melongena) is net als de tomaat en de aardappel familie van de nachtschadeplant. In China en India is de plant al duizenden jaren bekend en rond 1450 is de aubergine door handelsbetrekkingen naar Spanje gekomen. De Catelanen noemden de plant alberginia en de Fransen maakten er aubergine van en zo kennen we de plant nog altijd.
De aubergine is gezond, de vrucht is nitraatarm (dus geen zout), rijk aan vezels (goed voor de spijsvertering) foliumzuur, kalium, magnesium en antioxidanten en  bevat maar 18 calorieën per vrucht.
De aubergine is op veel manieren te gebruiken in de keuken. Je kunt het combineren met gehakt, saus, rijst of pasta. Kruiden zoa…

Zingen op de fiets

Als ik op de fiets zit begin ik soms vanzelf een beetje te neuriën of te zingen. Toch hou ik vaak mijn mond als ik word ingehaald door een andere fietser. Ook andersom komt het voor dat iemand stopt met neuriën of zingen als ik die persoon voorbij fiets. Eigenlijk is dat wel gek want niemand zal zich aan het zingen storen denk ik en het stoort mij zeker niet aan iemand mij zo plezierig  voorbij fietst. 
Er zijn meer mensen die graag zingend op de fiets zitten en zij hebben het initiatief genomen om in Almere van het Stravinskyfietspad een zangfietspad te maken. Dit fietspad loopt vanaf Station Muziekwijk langs het Muzenpark naar het wooncomplex De Muzen. Er zijn speciale borden langs het pad geplaatst waarop is aangegeven dat het is toegestaan om te zingen. Ik kom bijna dagelijks over dit fietspad maar ik ben nog nooit een fietser tegen gekomen die hardop zingt. En eerlijk gezegd, ik doe het ook niet, neuriën is voor mij genoeg.



Het Muzenpark is een klein parkje en je kunt er wandel…

De dochter van Tintoretto

Marietta Robusti is de dochter van de Venetiaanse schilder Jacopo Robusti. Wij kennen Jacopo Robusti onder de naam Tintoretto. Tintoretto  betekent het kleine ververtje enkomt van het Italiaanse woord tintore.
 Marietta trad al op jonge leeftijd in de voetsporen van haar vader en ze kreeg daarom de naan La Tintoretta, ook werd ze wel Marietta Tintoretto genoemd.
Wanneer Marietta precies is geboren is niet helemaal duidelijk, de meningen hierover verschillen. Sommigen beweren bewijzen te hebben dat ze in 1555 werd geboren en anderen zeggen dat het was in 1560. Wel is zeker dat Venetië de geboorteplaats was en dat ze de oudste dochter was van de zeven kinderen van de schilder Tintoretto.
Op zeer jonge leeftijd was het al duidelijk dat Marietta een begaafd kind was. Ze had meerdere talenten, ze kon schilderen, muziek maken en zingen. De zes broertjes die na haar kwamen hadden duidelijk veel minder talent. Toch nam Tintoretto al zijn kinderen mee naar zijn atelier en gaf ze les in de sc…