De zoete
aardappel is net als de gewone aardappel knolvormig en groeit onder de grond en
je kunt hem op dezelfde manier bewaren en bereiden.
Net als
bij de gewone aardappel zijn er nogal wat soorten en ze zijn in verschillende
kleuren verkrijgbaar zoals geel, oranje, paars, roze, wit en rood. In
de Nederlandse supermarkten zie je meestal de oranje of de lichtgele.
In de
Surinaamse keuken kom je deze aardappel nogal eens tegen en in de Verenigde
Staten zal de yam, zoals hij daar wordt genoemd, op het menu staan op
Thankgiving Day.
Al met al een goede reden om de zoete aardappel op het menu te
zetten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten