zondag 30 november 2014

Spruiten met paprika en rozijnen

Een groentegerecht voor 2 personen en binnen een half uur op tafel.

Benodigdheden:
spruiten voor 2 personen
drie kleuren paprika (een kwart per kleur)
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel blanke rozijnen
olijfolie 

Voorbereiding:
Spruiten ontdoen van de buitenste blaadjes en steelaanzet.
Paprika's wassen, van zaadlijsten ontdoen en in stukjes snijden.
Rozijnen even wellen in heet water.

Bereiding:
Kook de spruiten niet te gaar.
Bak in een beetje olijfolie de paprika en doe de tomatenpuree erbij.
Voeg de rozijnen toe.
Zijn de spruiten gaar en afgegoten dan het paprikamengsel door de spruiten scheppen. 

Eet smakelijk!
                         Anne 

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...