donderdag 6 november 2014

Vegetarische stamppot

Stamppotje van prei en zoete aardappelen voor 2-3 personen.

Benodigdheden:
800 gram zoete aardappelen (in stukken)
3 preien (in stukken van 1 cm)
2 sjalotten (snipperen)
1 groente-bouillontablet
1 theelepel sambal
een scheutje ketjap
150 gram kaas
melk of kookvocht voor de puree

Bereiding:
Kook de aardappelen met de sjalot en het bouillonblokje gaar en maak er puree van.
Kook de prei gaar.

Schep de prei door de puree.
Roer de ketjap en de sambal door elkaar en meng het door de stamppot.
Op het laatst 2/3 van de kaas erdoor heen scheppen en 1/3 kaas er over strooien.

Eet smakelijk!

               Anne

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...