Voor iedereen
een goed en gezond 2016
Anne
donderdag 31 december 2015
zondag 27 december 2015
Foto top-12
 |
| Witte reiger |
 |
| Buizerd |
 |
| Aalscholver |
 |
| Fuut met jongen |
 |
| Meeuw |
 |
| Uil |
 |
| Spreeuw |
 |
| Eend |
 |
| Familie Zwaan |
 |
| Reiger |
 |
| Ekster |
 |
| Meeuwen |
donderdag 24 december 2015
Fijne Feestdagen
De meeste mensen willen de
wereld
veranderen
maar ze
willen altijd beginnen
met hun
buurman, met hun collega,
met de
anderen.
Het zijn
altijd de anderen die fout zitten
en die
veranderen moeten.
Die aan de
top, zeggen die beneden.
Die daar
beneden, zeggen die aan de top.
Mensen zitten
precies elkaar in de weg.
Niet alleen
in het verkeer
maar ook in
het dagelijkse zakendoen,
in de
politiek,
tot in de
huiskamers toe.
Men tiert en
vloekt
en overstelpt
elkaar met verwijten.
Men wil de
anderen veranderen
en men begint
te dreigen
en druk uit
te oefenen.
En men beseft
niet
dat niemand
het recht heeft
een ander tot
verandering te dwingen.
De mens is
het enige wezen
dat in staat
is zichzelf te veranderen
en zo de
menselijke samenleving te wijzigen.
Als de mensen
niet veranderen,
verandert er
in de wereld
helemaal
niets.
Phil Bosmans (Gruitrode, 1 juli 1922 – Mortsel, 17
januari 2012) was een Belgische pater en schrijver.
maandag 21 december 2015
Koek met walnoten en honing
10 - 12 puntjes koek
250 gram
zelfrijzend bakmeel
225 gram
roomboter
100 gram
witte basterdsuiker
100 gram gele
basterdsuiker
75 gram
walnoten
1 eetlepel
honing
mespuntje
zout
1 ei
Voorbereiding:
Oven
voorverwarmen op 225O C
(heteluchtoven).
Springvorm of
boterkoekvorm (22 of 24 cm) invetten.
De helft van
walnoten in stukjes breken.
Ei loskloppen
met een vork.
Doe de
bakmeel, suiker, honing, zout en de boter bij elkaar in een kom.
Met twee
messen de koude boter in stukjes snijden.
De
walnotenstukjes toevoegen.
Met
deeghaken, of met koude handen, alles goed door elkaar kneden.
Bereiding:
Deeg verdelen
over de bakvorm.
Met een
koude, natte lepel de bovenkant glad maken.
De
achtergehouden walnoten verdelen over het deeg.
Bovenkant met het losgeklopte ei bestrijken.
De vorm 15
minuten in de oven zetten (225o C).
Oven
uitzetten en nog 5 minuten in de oven laten staan.
Goed laten
afkoelen!
Succes en
geniet ervan!
Anne
zondag 20 december 2015
donderdag 17 december 2015
Vroeg in de morgen
 |
| Half 8 's morgens, mijn uitzicht tijdens het ontbijt. |
 |
| Een half uurtje later, mijn uitzicht na het ontbijt. |
zaterdag 12 december 2015
De buizerd
Buteo buteo
is de officiële naam van de buizerd en deze roofvogel behoort tot de
havikachtigen. De buizerd komt veel voor in Nederland en zeker in Flevoland kun
je hem vaak tegenkomen. Regelmatig zie ik deze vogel in de verte, in de
lucht vliegen of biddend naar zijn prooi loeren.
Deze week was
ik in het park, vijf minuten lopen van mijn huis, en tot mijn grote verrassing
zat er een buizerd gewoon op de grond en wij, de buizerd en ik, zijn een stukje samen opgelopen. Op het
moment dat ik mijn fototoestel had ingesteld vloog de lieverd de boom in.
Gelukkig zijn de boomtakken helemaal kaal en kon ik hem in volle glorie
bekijken en fotograferen.
De
Nederlandse buizerds zijn in principe standvogels en verlaten alleen hun
broedgebieden onder extreme omstandigheden. Hij verblijft het liefst in een
gevarieerd landschap met bossen, weilanden, houtwallen, hoogveen en een
heuvelachtig gebied kan de buizerd waarderen.
Een buizerdpaar blijft bijna altijd bij elkaar en ze maken hun nest, een horst, meestal in bosranden. Vaak verbeteren en verbouwen ze het nest van het vorig jaar maar soms willen ze een betere plek en bouwen ergens anders een nieuw onderkomen. Het vrouwtje legt 3 tot 4 eieren die ze samen uitbroeden, en na 29 tot 30 dagen komt het eerste jong uit het ei.
Het eerste
jong is de sterkste en heeft al een voorsprong op jongen die een dag later uit
het ei komen. Als de ouders niet genoeg eten hebben voor al hun kroost gooien
ze het zwakste jong gewoon uit het nest of eten het op.
Grappig is dat de jongen het nest netjes houden, ze poepen krachtig over de rand en dat doen ze ongeveer 7 weken lang. Dat is het moment dat de jongen steeds verder weg vliegen en hun eigen leven gaan leiden. De leeftijd van een buizerd is in de vrije natuur ongeveer 30 jaar .
Grappig is dat de jongen het nest netjes houden, ze poepen krachtig over de rand en dat doen ze ongeveer 7 weken lang. Dat is het moment dat de jongen steeds verder weg vliegen en hun eigen leven gaan leiden. De leeftijd van een buizerd is in de vrije natuur ongeveer 30 jaar .
Een buizerd
heeft zijn eigen territorium en bewaakt die met cirkelvluchten en geschreeuw.
Het is fascinerend om een buizerd van grote hoogte een duikvlucht te zien maken
en hem daarna weer loodrecht te zien opstijgen als voorbereiding op zijn volgende duik.
donderdag 10 december 2015
Paksoi met kip en gele rijst
Benodigdheden:
1
stronk paksoi
200 gram kipblokjes
1 sjalot
1 sjalot
rijst
voor 2 personen
2
theelepels koenjit
1 à
2 tenen knoflook
2
eetlepels ketjap
peper
naar eigen smaak
een
flinke theelepel 5-kruidenpoeder
olijfolie
Voorbereiding:
Maak een
marinade voor de kip van:
De
geperste tenen knoflook, ketjap, peper en de 5-kruidenpoeder
Voeg
de kipfilet toe en schep alles goed door elkaar.
Dit
mengsel ongeveer 1 uur in de koelkast zetten.
Sjalot klein snijden.
Bereiding:
Kook
de rijst met de koenjit volgens de gebruiksaanwijzing.
Bak
de kip in de olijfolie bruin en laat de sjalot nog even meebakken.
Heb
je nog iets over van de marinade doe dat dan bij de kip.
Haal
de kip uit de pan (warm houden in bv aluminiumfolie).
Ondertussen heb je de paksoi gewassen en in smalle repen gesneden.
Bak de
groente een paar minuten in de pan waar de kip in is gebakken.
De kip daarna door de groente scheppen en alles nog even doorwarmen.
Rijst
afgieten en klaar is je maaltijd.
Eet
smakelijk!
Anne
zondag 6 december 2015
zondag 29 november 2015
zaterdag 28 november 2015
De zon komt op
Gisteren leek het er even op dat het een mooie, zonnige dag zou worden.
Jammer genoeg was de zon erg snel achter de wolken verdwenen.
woensdag 25 november 2015
Abonneren op:
Reacties (Atom)