Pastasalade met gerookte zalm

Een salade voor 2 personen.

Deze salade kan ook als hoofdgerecht op tafel  worden gezet met bv een stokbroodje.

Benodigdheden:

200 gram vlinderpasta

4 plakjes gerookte zalm

1 kommetje yoghurt

1 eetlepel mosterd (naar eigen smaak)

1 eetlepel halvanaise

Bereiding:

De pasta al dente koken.

De gerookte zalm in stukjes snijden

De mosterd en de mayonaise door elkaar roeren tot een homogene massa.

De yoghurt erdoor roeren en je saus is klaar.

Als de pasta gaar is afspoelen met koud water.

De gerookte zalm en de saus door de pasta scheppen.

Stokbrood snijden en klaar is je maaltijd.

Eet smakelijk!
               Anne