Roerbakschotel met een Oosters tintje

Roerbakschotel met basmatirijst voor 4 personen

en binnen een half uur op tafel.

Benodigdheden:

300 gram kipreepjes of blokjes

1 zak roerbakmix

1/4 potje seroending

4 eetlepels ketjap

3 eetlepels pindakaas met nootjes

olijfolie

peper

basmatierijst

Bereiding:

Bestrooi de kip met peper en bruin bakken in olijfolie.

Roerbakmix toevoegen en ongeveer 4 minuten roerbakken.

Ketjap vermengen met de pindakaas en in de pan door het mengsel  scheppen.

Ondertussen de rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing.

Seroending vermengen met een beetje olijfolie en door de gare rijst scheppen.

Eet smakelijk!

                          Anne